OFFENE Kochkurse

Alles Über unsere Kochkurse
Hier findest du alles auf einen Blick!

Mi casa es tu casa

Nur Olivia Kochschule bietet offene Kochevents mit Tickets für 8 bis maximal 12 Teilnehmer an. Unsere Philosophie: „Kleine Gruppen, große Wirkung!“ – Für hochwertige, individuelle Erlebnisse.

Vielfältige Kochkulturen: Wir bringen euch die kulinarischen Traditionen authentischer Küchen näher – direkt aus den Ländern, von denen sie stammen. Entdeckt die wahre Küche Spaniens, Mexikos, Italiens, Argentiniens, Jordaniens, Thailands, Perus, Venezuelas und vieler weiterer Länder. Unsere internationalen Köche teilen ihre Leidenschaft und Expertise, damit ihr die Gerichte genau so lernt, wie sie in ihrer Heimat zubereitet werden.

Gastfreundschaft & Atmosphäre: Unsere 4-stündigen Events bieten ausreichend Zeit zum Verweilen und Genießen. Unser herzliches Küchenteam begleitet euch in einem familiären, entspannten Ambiente.

Hochwertige Zutaten: Wir kochen mit besten Zutaten – regional, BIO oder sorgfältig ausgewählt. Unsere Kurse sind ausgewogen und orientieren sich an der mediterranen Diät sowie dem Slow-Food-Prinzip. Ob vegan, mit Fisch oder Fleisch – es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nachhaltigkeit: Nachhaltigkeit ist für uns mehr als ein Trend: Wir leben es. Lokale Einkäufe im Viertel und Tipps für nachhaltige Küche und Rezepte.

Praktisch erreichbar: Die U-Bahn-Station Lutterothstraße (U2) befindet sich direkt gegenüber! Olivia – Eine kleine Koch-Oase Mitten in Eimsbüttel

WICHTIG! Firmenevents & Private Veranstaltungen:
Als Teambuilding-Experten bieten wir maßgeschneiderte Konzepte, die den Zusammenhalt und die Kommunikation in eurem Team stärken. Vom exklusiven Vorstandstreffen als Private Dinner, bis zur „Olivia Kitchen Party“ für bis zu 20 Teilnehmer – wir gestalten jedes Event so, dass es eure Teamdynamik fördert, auch in englischer Sprache und an allen Wochentagen verfügbar. Fordere ein unverbindliches Angebot an und erlebe, wie wir euer Team durch kulinarische Erlebnisse zusammenschweißen!

La Mesa Gourmet

Erlebt Spaniens kulinarischen Himmel in einem exklusiven Kochkurs mit Chef Nieves García, der jefa des Hauses! ein hochkarätiges Menü voller Delikatessen. Mit originalen Pintxos, iberischem Schweinefilet, Escalivada mit "Bonito del Norte" und der legendären Tarta de Santiago entdeckst du Spanien von seiner kulinarisch raffiniertesten Seite. // NÄCHSTE TERMINE: Fr. 19.09.25 // Fr. 17.10.25 // Fr. 06.02.26 // Do. 09.04.26 // Fr. 22.05.26
129.00
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Italienischer Kochkurs

Olivias Italienischer Kochkurs Mit hausgemachter Pasta – ob als Tagliatelle oder handgeformt –, es wird viel gelernt, ausprobiert und vor allem: genossen. Dazu kommen drei raffinierte Saucen – mit Zutaten der Saison und vegetarischen Variationen inklusive. Als Vorspeisen gibt es frischen Salat mit cremiger Burratina, ofenfrische Focaccia – und zum Abschluss fluffige Desserts mit Obst und einem Hauch Felicità. Ein Kurs für alle, die von la dolce vita träumen, mit einem Lächeln im Gesicht und dem Bauch voller Pasta. TERMINE: Fr. 12.09.25 NUR NOCH ZWEI PLÄTZE // Fr. 10.10:25 // Fr. 07.11:25 // Fr. 23.01.26 // Fr. 27.02.26 // Fr. 20.03.26 // Fr. 10.04.26 // Fr. 15.05.26 // Fr. 12.06.26 // Fr. 10.07.26
109.00
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Die levantinische Kueche

In diesem Kochkurs taucht ihr gemeinsam mit Chef Blas Castaño ein in die Aromen des Nahen Ostens – würzig, frisch, bunt und voller Überraschungen. // NÄCHSTE TERMINE: Do. 28.08 - NOCH 5 PLÄTZE FREI ÜBRIG // Fr. 05.09. (Ausverkauft) // Fr. 26.09 (Ausverkauft) // Fr. 02.10 // Fr. 14.11 // Fr. 20.02.26 // Fr. 27.03.26 // Fr. 17.04.26 // Fr. 29.05.26 // Fr. 19.06.26 // Fr. 03.07.26 // Fr. 21.08.26
109.00
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Sabor Latino

Ein Kochkurs wie eine Reise durch Lateinamerika – mit frischen Ceviches, gefüllten Arepas in vielen Varianten, hausgemachten Salsas und süßem Dulce-de-Leche-Dessert. Ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch – hier treffen authentische Aromen auf kreative Vielfalt, begleitet von Begrüßungsgetränk und knusprigen Plantain Chips. // NÄCHSTE TERMINE: Sa. 13.09.25 // Sa. 11.10.25 // Sa. 08.11.25 // Sa. 13.12.25 // Sa. 17.01.26 // Fr. 13.02.26 // Sa. 21.03.26 // Fr. 24.04.26 // So. 17.05.26 // Sa. 13.06.26 // Sa. 22.08.26
109.00
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Argentina Vegana

Argentinien ohne Fleisch? Und ob! Das Herz Argentiniens schlägt für Leidenschaft – und genau die steckt in diesem Kochkurs mit Ignacio Malespina: überraschend pflanzlich, kompromisslos lecker. 100 % Plant-Based. 100 % Delicioso. Mit Empanadas-Workshop, kreativen Salaten, aromatischen Dips und einem Dessert zum Niederknien. Ignacio kocht einfach köstlich – und ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ganz nach Olivias Vorlieben – ohne ein Gramm „Soja-Zeugs“. IMMER WIEDER SAMSTAGS UM 11 UHR // NÄCHSTE TERMINE: Sa. 23.08 (Ausverkauft) // Sa. 13.09.25 // Sa. 25.10.25 // Sa. 29.11.25 // Sa. 20.12.25 // Sa. 24.01.26
99.00
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Madrid, Valencia, Barcelona...

Mehr als ein Tapas-Kochkurs – eine kulinarische Reise durch Spanien Ein köstliches und unterhaltsames Event mit Chef Javier Delgado, begleitet von spanischen all-time favorites, ausgewählten Weinen und einer Extra-Portion Urlaubsgefühl. Gemeinsam kochen wir uns durch Klassiker aus verschiedenen Regionen Spaniens – von Tortilla bis Croquetas, von Alioli bis Pimientos – und entdecken dabei neue Rezepte, die garantiert auch zuhause gelingen. // NÄCHSTE TERMINE: Sa. 27.09 // Sa. 29.11 // So. 01.02.26 // Sa. 28.03.26 // So. 12.04.26 // Sa. 09.05.26 // Sa. 06.06.26 // Sa. 04.07.26 // Sa. 29.08.26
109.00
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La Cocina Mexicana

Ein Kochkurs mit Mexikos berühmtesten Rezepten, typischen Zutaten und vegetarischen Optionen – und zum Schluss, Mezcal- & Tequila-Verkostung! Mit Chef Virginia Jiménez de la Cuesta. // NÄCHSTE TERMINE: Sa. 06.09 (Ausverkauft!) // Fr. 26.09 // So. 12.10 // Sa. 15.11 // Sa. 06.12 (Ausverkauft!) // Sa. 28.02.26 // Sa. 25.04.26 // Sa. 23.05.26 // Sa. 20.06.26 //
109.00
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Bangkok Bites

NEU! Mit Chef Blas Castano Gallego. In diesem Kurs zeigt der erfahrene Spitzenkoch die Geheimnisse authentischer Thai Food // NÄCHSTER TERMIN: Fr. 24.10 // Di 10.02.26 // Do. 30.04.26
109.00
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Mediterrane Mezze

Ein bunter und köstlicher Kochkurs, eine Reise durch die Nahöstliche Mittelmeerländer in Begleitung von Chef Ignacio. EXTRA! EXTRA! 100 % Plant Based. Mezze sind von Natur und Tradition aus VEGAN, lass dich Überraschen! Mit Ignacio Malespina. IMMER WIEDER SAMSTAGS UM 11 UHR // NÄCHSTE TERMINE: Sa. 02.08 (Ausverkauft) // Sa. 06.09 // Sa. 11.10 // Sa. 08.11 // Sa. 17.01.26
99.00
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Sicilian Street Food

Sizilien auf dem Teller! Wir kochen gemeinsam Arancini, Caponata & Co. – zum krönenden Abschluss gibt’s natürlich knusprige Cannoli mit süßer Füllung. // NÄCHSTE TERMINE: // Sa. 27.09 // Sa. 24.01.26 // Sa. 21.02.26
109.00
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Moroccan nights

Step into Simo’s kitchen for an evening of cooking, feasting, and authentic Moroccan hospitality. A joyful gathering, a celebration of flavors, and a chance to feel like part of the family. // NEXT DATES: Sa. 26.07 / Sa. 27.09 // Sa. 18.10 // Sa. 22.11 // So. 07.12 // Sa. 31.01.26 // Sa. 28.02.26 // Sa. 14.03.26
109.00
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WAS ERWARTET DICH`?

TAPAS ESPANOLAS

In Ignacio Malespinas Kochkurs wird man nicht nur den Hochgenuss von geschmacksvollen, aufeinander abgestimmten Lebensmittelkombinationen in Form von einzelnen Tapas-Gerichten erfahren, die aus der lebendigen Raw Food-Küche kommen, sondern auch die Prinzipien dieser regenbogenbunten fröhlichen Küche sowie leicht umzusetzende Tipps lernen. So werden Sie jederzeit in der Lage sein, innovative, leckere, begeisternde Tapas zu zaubern, ganz ohne zu kochen!

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WAS ERWARTET DICH`?

Orientalische Mezze

Mezze! Die Vorspeisen aus den östliche Mittelmeer, die euch durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack überzeugen werden!

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Mediterraneo kochkurs

Von Barcelona nach Marokko, über Nizza, Neapel und Sardinien! Marta Atzori nimmt dich mit auf eine Entdeckungsreise durch ihre mediterrane Küche!

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Italienische pasta

Die Pasta ist das Nationalgericht Italiens und in der ganzen Welt bekannt! Aber wie viel mehr gibt es hinter diesem so einfachem und gleichzeitig so reichhaltigen Essen zu entdecken ?
Schon mal was von Corzetti gehört? Und von Culurgiones?
Marta Atzori lädt dich in ihre kulinarische Welt ein: Wir werden kochen, kneten und uns viele Dinge rund ums Essen erzählen!
In diesem Kochkurs kommt garantiert keine Langeweile auf!

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Mexiko kochkurs


Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

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spanien kochkurs

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

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spanien kochkurs

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

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spanien kochkurs

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

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spanien kochkurs

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

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Gourmet SPanien

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

„Die Ernährungswissenschaftlerin Nieves Garcia ist in Madrid geboren und lebt seit rund 20 Jahren in Hamburg und hat zwei Töchter. Schon in ihrer Kindheit stand sie zusammen mit Oma oder Mutter am Herd. "Kochen bedeutet für mich Lebensqualität und Gesundheit." In Hamburg hat sie die Kochschule "Olivia" eröffnet. Hier will sie Menschen gesundes und leckeres Essen nahebringen. Es soll aber vor allem auch ein Ort zum gemeinsamen Kochen und Genießen sein, wie sie es aus ihrer Heimat kennt“ Quelle ZDF.

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Gourmet SPanien

Die Spanische Küche wird von die Zutaten definiert. Frischer Fisch, Edel Iberico Fleisch, exzellentes Gemüse und andere ausgesuchten Zutaten machen aus diesen Kochkurs ein exklusives Event für Gourmets und neugierige Foodies zugleich.

„Die Ernährungswissenschaftlerin Nieves Garcia ist in Madrid geboren und lebt seit rund 20 Jahren in Hamburg und hat zwei Töchter. Schon in ihrer Kindheit stand sie zusammen mit Oma oder Mutter am Herd. "Kochen bedeutet für mich Lebensqualität und Gesundheit." In Hamburg hat sie die Kochschule "Olivia" eröffnet. Hier will sie Menschen gesundes und leckeres Essen nahebringen. Es soll aber vor allem auch ein Ort zum gemeinsamen Kochen und Genießen sein, wie sie es aus ihrer Heimat kennt“ Quelle ZDF.

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