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Mezze! Die Vorspeisen aus den östliche Mittelmeer, die euch durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack überzeugen werden!
Sie sind bunt, sie sind lecker, sie sind gesund, sie sind zum Teilen mit Freunden und Familie gedacht, und mn sollt so viele wie möglich probieren! Das sind natürlich Mezze.
Die Vorspeisen und kleinen Gerichte, die typisch für das östliche Mittelmeer sind, werden euch durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack überzeugen!
„Die Ernährungswissenschaftlerin Nieves Garcia ist in Madrid geboren und lebt seit rund 20 Jahren in Hamburg und hat zwei Töchter. Schon in ihrer Kindheit stand sie zusammen mit Oma oder Mutter am Herd. "Kochen bedeutet für mich Lebensqualität und Gesundheit." In Hamburg hat sie die Kochschule "Olivia" eröffnet. Hier will sie Menschen gesundes und leckeres Essen nahebringen. Es soll aber vor allem auch ein Ort zum gemeinsamen Kochen und Genießen sein, wie sie es aus ihrer Heimat kennt“ Quelle ZDF.
Auberginen mit Datteln - Minze - Mandeln Couscous
Muhammara (Paprika Walnüss Dipp)
Fasuliye bi Zet (grünen Bohnen)
Hummus mit grüne Kichererbsen und Zitrone
Orangensalat mit Zimt
Manakish: Lybanesische Pizza mit Zaatar
Oliven - Feigen Tapenade
Pistazien Baklava
Mit Marta Atzori
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