Italienischer Kochkurs

DAS ERWARTET DICH

Chef Blas Castaño Gallego bringt jahrzehntelange Erfahrung als Küchenchef mit – von internationalen Restaurants über renommierte Kochschulen bis hin zu Catering-Unternehmen. Mit allen Wassern gewaschen, ist er ein wahrer Experte in allem, was er tut. Geboren und aufgewachsen in Spanien, verkörpert Blas den mediterranen Sinn für Geschmack und Leidenschaft für hochwertige Küche.

Ein Koch der Superlative! Verpasst nicht die Gelegenheit, gemeinsam mit Chef Blas zu kochen und alles zu lernen, was ihr schon immer über Nudeln wissen wolltet.

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DAS MENUE*

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Vorspeisen

Ofenfrische Focaccia mit Antipasti des Tages

Insalata dispinaci baby con Burratina cremosa
(Babyspinat-Salat mit cremiger Burratina)

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Olivias Pasta-Workshop

Frisch von Hand gefertigte Pasta Fresca inverschiedenen Formen – von Tagliatelle bis Gnocchi

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Die Soßen für deine Pasta

Klassisches Ragù di Manzo(Rinder-Tomaten-Ragout)

Vegetarische Puttanesca mit Oliven, Kapern undTomaten

Und eine Soße der Saison:

Schwarze Trüffelsoße (nur im Winter) oder

Safransoße mit grünem Spargel, frischerZitrone, Salbeibutter und Parmesan (nur im Sommer)

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Dolci

Cremige Mascarpone-Mousse mit fruchtigemWaldbeerenkompott

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*BITTE UNBEDINGT BEI ANMELDUNG MITTEILEN:ALLERGIEN // UNVERTRÄGLICHKEITEN UND/ODER VEGETARISCH

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OLIVIA KOCHT GESUND, VIELFALTIG UND NACHHALTIG

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‍HAU DIE SONNE IN DIE PFANNE!

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ALLES DABEI

4 stundiges Event ab 8 Teilnehmer und für maximal 12 Teilnehmer

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Empfang: Cava Brut Nature und gruß aus der Küche

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Getränke inklusive: Vino de la casa (Rioja D.O: Rot oder Weis), Wasser, Säfte und Schorlen, 1 x Kaffe und 1 x Digestif

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Weitere Getränke und Olivias Weinkarte, stehen vor Ort zum angemessenen Preise zur Verfügung

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Alle Rezepte zum nachkochen / Chef und Servicepersonal

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Noch Fragen?

Ihr Lieben! Wir sind in der Küche und bieten deshalb leider keinen Telefonservice an. Wir sind aber sehr gerne und schnell per E-mail erreichbar!

Habt ihr Fragen über Kochkurse, Ticketkauf und Gutscheine, dann schreibt uns bitte eine E-maill an:
‍
‍events@olivia-hamburg.com
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‍Für Anfragen in Bezug auf Teambuilding, Privatevents und Catering
bitte wende dich für ein personalisiertes Angebot an:
‍
‍info@olivia-hamburg.com

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