offene kochevents
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Gourmet Spanien - 18h
mit Nieves García
Eine Gourmet Reise durch Nieves Garcías
schönste und feinste Rezepte.
Aperitivo de casa Olivia
Cava und Spanischer BIO Kobe-Kuhschinken D.O. León
Das menü:
Palma-Sobrasada Pintxo mit Mahon-käse und Feigenkompott Überbacken
Barcelona-Trüffel-Tortilla de Patatas nach Ferrán Adriá, als Pintxo, mit Piquillo Paprikas.
Sevilla-Ibérico Fleisch auf Zwiebel-Pedro Ximénez "Reducción"
Galicia-Pulpo a la Gallega, von Olivia persönlich auf dem Kopf gestellt!
Madrid-Madrid Schock! Königliche Köstlichkeiten für schnelle Menschen.
Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.
EC/Kreditkartenzahlung möglich.
Wir fangen um 17h an.
Limitierte Plätze!
Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)
Hast du schon einen Gutschein? Reserviere jetzt dein Platz per E-mail!
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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
Insgesamt 6 Sitzungen
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Ort & Kontaktdetails
info@olivia-hamburg.com
Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland
Buchungsrichtlinien
Die Anmeldung wird 2 Tage vor
Sitzungsbeginn geschlossen.
Indian cooking class - 18h
mit natasha celmi
An Indian adventure with Natasha Celmi.
Cooking class in English.
Appetizers:
Paneer & mint chutney toasts
Tandoori cauliflower, mint yogurt
Mains:
Vegetable Biryani
Cucumber Raita
Eggplant bharta
South Indian Dal
Hand- rolled Garlic Naans
Beetroot, carrot & coconut salad
Dessert:
Mango Cardamom Srikhand (Yogurt Mousse)
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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland
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Die Anmeldung wird 2 Tage vor
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Latineamerika kochkurs mit cocktails
mit Debora Mérida
Mexico, Perú, Venezuela, El Salvador... in einem Abend! Start 17h
Eine kleine kulinarische Reise durch Lateinamerika. Kochen, genießen, Cocktails trinken, Salsa tanzen...
Leckere Gerichte, Salsas & Moves mit Debora!
Aperitif:
Cocktails & Geröstete Mais
Rezepte:
Ceviche Vegan aus Mango
Ceviche clásico, mit Fisch
Tostones – Plantain Chips
Guasakaka Soße
Rainbow Arepas Workshop mit verschiedene Variationen, inkl. Vegan.
Pupusas salvadoreñas "A lo Moncho"
Dessert:
Olivias Fake Cake mit Mango und Dulce de leche
Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine, sowie Tequila, Mezcal und Cocktails stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.
EC/Kreditkartenzahlung möglich.
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Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)
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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland
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Die Anmeldung wird 2 Tage vor
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Vegan pasta - 11h
mit marta atzori
Marta Atzori und ihre wunderschöne hausgemachte pasta
Aperitif:
Linsen-Sellerie-Tomaten-Salat mit Frühlingszwiebeln
Die antipasti:
Spinaci alla Romana - gebraten Spinat mit Rosinen und Pinienkerne
Peperoni alla Napoletana - Ofenpaprika mit Oliven und Kapern
Rosmarin - Focaccine
Die soßen:
Tomaten-Basilikum-Sauce
Brokkoli, getrocknete Tomaten und frittierte Semmelbrösel
Salsa di noci Genovese - supercremige Walnusssauce
Die hausgemachte nudeln:
Culurgiones - sardische Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Minze
Malloreddus – Die „Gnnochetti Sardi“ aus Grießmehl
Dessert:
Italienisches Sorbetto al limone (mit einem Hauch Prosecco) und Tartufini
Softdrinks, Kaffee Spezialitäten, sowie Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.
EC/Kreditkartenzahlung möglich.
Limitierte Plätze!
Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)
Für die Teilnahme ist folgendes Nötig:
- Aktuellen Test, schriftlich und nicht alter als 24 Stunden. Wir führen keinen Tests.
- Oder Vollständigen Impfschutz, der Ort nachgewiesen wird.
- Außerdem wird einer Anmeldung vor Ort, schriftlich oder per App möglich.
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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Hamburg, Deutschland
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Die Anmeldung wird 2 Tage vor
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Vegan pasta - 11h
mit marta atzori
Marta Atzori und ihre wunderschöne hausgemachte pasta
Aperitif:
Linsen-Sellerie-Tomaten-Salat mit Frühlingszwiebeln
Die antipasti:
Spinaci alla Romana - gebraten Spinat mit Rosinen und Pinienkerne
Peperoni alla Napoletana - Ofenpaprika mit Oliven und Kapern
Rosmarin - Focaccine
Die soßen:
Tomaten-Basilikum-Sauce
Brokkoli, getrocknete Tomaten und frittierte Semmelbrösel
Salsa di noci Genovese - supercremige Walnusssauce
Die hausgemachte nudeln:
Culurgiones - sardische Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Minze
Malloreddus – Die „Gnnochetti Sardi“ aus Grießmehl
Dessert:
Italienisches Sorbetto al limone (mit einem Hauch Prosecco) und Tartufini
Softdrinks, Kaffee Spezialitäten, sowie Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.
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Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)
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- Aktuellen Test, schriftlich und nicht alter als 24 Stunden. Wir führen keinen Tests.
- Oder Vollständigen Impfschutz, der Ort nachgewiesen wird.
- Außerdem wird einer Anmeldung vor Ort, schriftlich oder per App möglich.
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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland
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Mezze kochkurs vegan - 11h
mit tom rosnau
Ein Geschmack und Farben Show mit Tim Rosnau.
Mittagskochkurs!
Das menü:
Gelbe – Bete - Hummus mit Granatapfelkernen und Fladenbrot
Knackiges Tomaten-Gurken Concasse mit Radieschen und Koriander
Auberginenröllchen mit Walnusscreme und Zimt - Möhren
Mit Bulgur und Petersilie gefüllte Peperoni im Tomatensugo
Orientalischer Kichererbsen Salat auf Süßkartoffelrösti mit Ras el Hanout und eingelegten roten Zwiebeln
Kürbis mit Linsen, roten Zwiebeln und Granatapfel-Kräuter-Vinaigrette
Kartoffel-Blumenkohl Nocken mit Minz Pesto und Cashew Creme
Dattel-Walnuss-Pralinen
Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.
EC/Kreditkartenzahlung möglich.
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