offene kochevents

Gourmet Spanien - 18h

mit Nieves García

Eine Gourmet Reise durch Nieves Garcías
schönste und feinste Rezepte.
Aperitivo de casa Olivia
Cava und Spanischer BIO Kobe-Kuhschinken D.O. León

Das menü:

Palma-Sobrasada Pintxo mit Mahon-käse und Feigenkompott Überbacken

Barcelona-Trüffel-Tortilla de Patatas nach Ferrán Adriá, als Pintxo, mit Piquillo Paprikas.

Sevilla-Ibérico Fleisch auf Zwiebel-Pedro Ximénez "Reducción"

Galicia-Pulpo a la Gallega, von Olivia persönlich auf dem Kopf gestellt!

Madrid-Madrid Schock! Königliche Köstlichkeiten für schnelle Menschen.

Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.

EC/Kreditkartenzahlung möglich.
Wir fangen um 17h an.
Limitierte Plätze!

Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)

Hast du schon einen Gutschein? Reserviere jetzt dein Platz per E-mail!

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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
Insgesamt 6 Sitzungen
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Ort & Kontaktdetails
info@olivia-hamburg.com
Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland

Buchungsrichtlinien
Die Anmeldung wird 2 Tage vor
Sitzungsbeginn geschlossen.

Beginnt am Fr., 18. Nov. 2022 / 119€

Indian cooking class - 18h

mit natasha celmi

An Indian adventure with Natasha Celmi.
Cooking class in English.

Appetizers:

Paneer & mint chutney toasts

Tandoori cauliflower, mint yogurt

Mains:

Vegetable Biryani

Cucumber Raita

Eggplant bharta

South Indian Dal

Hand- rolled Garlic Naans

Beetroot, carrot & coconut salad

Dessert:

Mango Cardamom Srikhand (Yogurt Mousse)

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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
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Beginnt am Fr., 28. Okt. 2022 / 99€

Latineamerika kochkurs mit cocktails

mit Debora Mérida

Mexico, Perú, Venezuela, El Salvador... in einem Abend! Start 17h

Eine kleine kulinarische Reise durch Lateinamerika. Kochen, genießen, Cocktails trinken, Salsa tanzen...

Leckere Gerichte, Salsas & Moves mit Debora!

Aperitif:

Cocktails & Geröstete Mais

Rezepte:

Ceviche Vegan aus Mango

Ceviche clásico, mit Fisch

Tostones – Plantain Chips

Guasakaka Soße

Rainbow Arepas Workshop mit verschiedene Variationen, inkl. Vegan.

Pupusas salvadoreñas "A lo Moncho"

Dessert:

Olivias Fake Cake mit Mango und Dulce de leche

Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine, sowie Tequila, Mezcal und Cocktails stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.

EC/Kreditkartenzahlung möglich.
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Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)

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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Beginnt am Fr., 26. Nov. 2022 / 99€

Vegan pasta - 11h

mit marta atzori

Marta Atzori und ihre wunderschöne hausgemachte pasta

Aperitif:

Linsen-Sellerie-Tomaten-Salat mit Frühlingszwiebeln

Die antipasti:

Spinaci alla Romana - gebraten Spinat mit Rosinen und Pinienkerne

Peperoni alla Napoletana - Ofenpaprika mit Oliven und Kapern

Rosmarin - Focaccine

Die soßen:

Tomaten-Basilikum-Sauce

Brokkoli, getrocknete Tomaten und frittierte Semmelbrösel

Salsa di noci Genovese - supercremige Walnusssauce

Die hausgemachte nudeln:

Culurgiones - sardische Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Minze

Malloreddus – Die „Gnnochetti Sardi“ aus Grießmehl

Dessert:

Italienisches Sorbetto al limone (mit einem Hauch Prosecco) und Tartufini

Softdrinks, Kaffee Spezialitäten, sowie Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.

EC/Kreditkartenzahlung möglich.
Limitierte Plätze!

Alle unsere Rezepte haben - auf Anfrage - zusätzliche vegetarische Alternativen(Bitte, unbedingt bei Reservierung angeben, sowie Allergien und Lebensmittelintoleranzen)

Für die Teilnahme ist folgendes Nötig:

- Aktuellen Test, schriftlich und nicht alter als 24 Stunden. Wir führen keinen Tests.
- Oder Vollständigen Impfschutz, der Ort nachgewiesen wird.
- Außerdem wird einer Anmeldung vor Ort, schriftlich oder per App möglich.

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Datum: 18. Nov. 2022 - 16. Juni 2023
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Olivia Kochschule, Methfesselstraße,
Hamburg, Deutschland

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Die Anmeldung wird 2 Tage vor
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Beginnt am Fr., 18. Nov. 2022 / 119€

Vegan pasta - 11h

mit marta atzori

Marta Atzori und ihre wunderschöne hausgemachte pasta

Aperitif:

Linsen-Sellerie-Tomaten-Salat mit Frühlingszwiebeln

Die antipasti:

Spinaci alla Romana - gebraten Spinat mit Rosinen und Pinienkerne

Peperoni alla Napoletana - Ofenpaprika mit Oliven und Kapern

Rosmarin - Focaccine

Die soßen:

Tomaten-Basilikum-Sauce

Brokkoli, getrocknete Tomaten und frittierte Semmelbrösel

Salsa di noci Genovese - supercremige Walnusssauce

Die hausgemachte nudeln:

Culurgiones - sardische Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Minze

Malloreddus – Die „Gnnochetti Sardi“ aus Grießmehl

Dessert:

Italienisches Sorbetto al limone (mit einem Hauch Prosecco) und Tartufini

Softdrinks, Kaffee Spezialitäten, sowie Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.

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Beginnt am Fr., 4. Dec. 2022 / 99€

Mezze kochkurs vegan - 11h

mit tom rosnau

Ein Geschmack und Farben Show mit Tim Rosnau.
Mittagskochkurs!

Das menü:

Gelbe – Bete - Hummus mit Granatapfelkernen und Fladenbrot

Knackiges Tomaten-Gurken Concasse mit Radieschen und Koriander

Auberginenröllchen mit Walnusscreme und Zimt - Möhren

Mit Bulgur und Petersilie gefüllte Peperoni im Tomatensugo

Orientalischer Kichererbsen Salat auf Süßkartoffelrösti mit Ras el Hanout und eingelegten roten Zwiebeln

Kürbis mit Linsen, roten Zwiebeln und Granatapfel-Kräuter-Vinaigrette

Kartoffel-Blumenkohl Nocken mit Minz Pesto und Cashew Creme

Dattel-Walnuss-Pralinen

Softdrinks, Bier & ausgesuchte Weine stehen gegen Aufpreis zur Verfügung.

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Dauer Variiert 99€

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