Nieves García

Inhaberin und Kursleiterin

La Jefa des Hauses ist in Madrid geboren und seit 17 Jahren Hamburgerin. Sie hat zwei Töchter und einen netten Fischkopf Zuhause, hier in Eimsbüttel. 

Als Ernährungsberaterin glaubt Sie fest daran, das man über gesundes Essen am besten in der Küche spricht.

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Die Liebe zur Tradition und Kultur hat Sie zur Gründung einer neuen Art von Kochschule bewegt - wo Gesundheit, Vielfalt und Genuss gelebt werden.

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Nieves spricht Spanisch, Deutsch und Englisch. 

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Vicky Jiménez

Kursleiterin

Vicky ist unser mexikanisches Corazón des Hauses. 

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Auch Sie kocht leidenschaftlich seit Ihrer Kindheit und hat alles von Ihrer Oma in Mexico gelernt.

Sie ist eine Expertin für alte Rezepte und pre-hispanischer Küche, aber auch für moderne Haute Cuisine. Ein Mexiko-Kurs bei Ihr lohnt sich, es gibt keinen besseren in der Stadt! 

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Vicky spricht Spanisch, Deutsch und Englisch. 

Debora Merida

Kursleiterin

Kochen? Backen? Erzählen? ... Tanzen? Unsere Debie kann einfach alles!

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Debora ist gelernte Köchin und Meisterkonditorin. Sie hat mehrjährige Erfahrung als Manager verschiedener renommierter Restaurants in Spanien. In Hamburg hat Sie als Leiterin von Kochkursen bereits einen Nahmen gemacht und begeistert mit Ihrer Kreativität und Herzlichkeit.

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Ihre Kanarischen und Venezolanischen Wurzeln bringen uns Sonne, Farbe und Karibik auf den Teller. Ihre natürliche Lebensfreude und ihr liebevoller Umgang mit den Gästen machen Sie zum neuen Star bei Olivia.