KOCHKURSE AB FRÜHLING 2021

Alle Termine für laufende Kurse werden Anfang Februar bekanntgegeben.  

Wir bieten ab FRÜHLING 2021 über 15 verschiedene Kochkurse in drei verschiedenen Kategorien an.

OLIVIAS KOCHKURSE

TAPAS KOCHKURS

VEGAN* TAPAS KOCHKURS

PAELLA LA BELLA AM SONNTAG

MEZZE KOCHKURS nach OTTOLENGHI

MEDITERRANEAN KOCHKURS

LATEINAMERIKA KOCHKURS

MEXIKO KOCHKURS

89,-€

***

GOURMET KOCHKURSE

mit Nieves García

NORTE KOCHKURS 

SUR KOCHKURS 

ISLA KOCHKURS 

PINTXOS WORKSHOP

109,-€ 

***

BACKING & DESSERTS MASTERCLASSES

mit Debora Mérida

SWEET SPAIN (Spaniens Klassiker)

PRALINEN WORKSHOP

69,-€

BAKING NIGHTS (Klassisch amerikanische Backkunst mit Cocktails)

DOLCE & VEGANA (Vegane Nachtische die richtig gut schmecken!)

89,-€

-

Bei allen unseren Kochkursen gibt es immer *vegetarische oder vegan Alternativen nach Anfrage. 

Bei geschlossenen Gruppen gibt es auch die Möglichkeit auf Nachfrage weitere kulinarische Wünsche zu erfühlen.  

PRIVATE KOCHKURSE FÜR GRUPPEN

Kochen, Feiern und Verweilen, mitten in Eimsbüttel, direkt gegenüber der U-bahn Station Lutterothstraße.


Ob als Geburtstagsfeier, Junggesellinenabschied, Hochzeitstag im Kreise der Familie oder auch als Firmenfeier oder Team Building Event mit besonderen Rezepten für jeden Anlass. 

Wir bieten ab Frühling 2021 über 15 verschiedene Kochkurse an! Bei allen Kochkursen gibt es immer vegetarische und vegane Variationen. Bei geschlossenen Gruppen gibt es auch die Möglichkeit, viele Besonderheiten und gastronomische Wünsche zu erfüllen. 

Ja, klar! Alle unsere laufenden Kochkurse sind als geschlossene Gesellschaft buchbar nach Anfrage per E-mail.


Ob ein Tapas Kochkurs oder ein exklusives 5-Gänge-Menü mit Nieves García. Auch mexikanisch oder peruanisch wird gekocht, vegane Tapas oder Mezze nach Ottolenghi. Alle unsere Kurse sind besonders authentisch und werden von Einheimischen und Experten geleitet.


Wir sprechen alle Deutsch, Spanisch und Englisch.

Alle unsere Kochkurse, Workshops und Kochevents sind informativ, didaktisch und sehr unterhaltsam. Wir möchten, das Alles, was du bei uns lernst, auch zu Hause mit eigenen Pfannen und Pötten nachgekocht werden kann.

Kochen mit Nieves García

Was steckt hinter den neuen GOURMET KOCHKURSE bei Olivia?

Norte, Sur, Isla oder Pintxos Workshop. So heißen Olivias neue Gourmet Kochkurse mit Authentische Rezepte, ausgesuchten Zutaten und eine besondere Begleitung. 

Nieves García ist 1974  in Madrid geboren und seit 2002 ist Sie Wahl Hamburgerin. Als Spanierin und leidenschaftliche Köchin hat Sie es noch nicht verstanden, wieso denkt man immer am "Tapas" bei einer Esskultur der Superlative. Spanien ist schon längst Vorreiter bei der Michelin Sterne Vergabe und Namen wie Ferran Adriá oder Chef José Andrés sind auch hier sehr gut bekannt. 

Trotzdem sind Tapas eine gute "Empfangsraum" für die beliebte Kochkultur des Südens und ja, wir LIEBEN eine gute Paella.

Ausgesuchte Fisch und Meeresfrüchte, Buntes Gemüse und Delikatessen, wie zum Beispiel Edel Konserven oder Iberico Fleisch, stehen bei Nieves Kochkurse immer im Mittelpunkt. 

Qualität, Nachhaltigkeit und Nachbarschaft sind auch wichtig. Deswegen kommt der Fisch vom Vertrauter Fischhändler aus dem Wochenmarkt und das Olivenöl ist nicht vom Supermarkt, sondern direkt aus ein Familienbetrieb aus Spanien, ökologisch hergestellt und in verschiedener Variationen zum verkosten.

Nachhaltig ist das, was man saisonal zum höchster Punkt vom Genuss und Reife geliefert wird und deswegen bieten wir kein Gazpacho im Dezember und keine Muscheln im Mai.

Kleine Kostprobe? Schau dir einer von Nieves ZDF Videos:

NIevesZDF.jpg