Zusammen mit ZDF drehschreibe - Küchenträume haben wir die Kochlöffel geschwungen.

Frittierter Seeteufel mit Salat

Dieses Gericht ist bunt, mediterran und sommerlich leicht. Zum frittierten Seeteufel gibt es typisch andalusischen Salat und selbstgemachte Limetten-mayonnaise.

Vegetarische Paella

Diese vegetarische Paella mit würziger Aioli ist eine echte Alternative und schmeckt auch ohne Fisch und Fleisch köstlich. Safran und geräucherte Paprika verleihen dem Gericht seine besondere Note.

Empanadas

Empanadas sind so vielfältig wie die spanische Küche selbst. Die Füllung kann je nach Geschmack und saisonaler Verfügbarkeit angepasst werden. In diesem Rezept sind sie mit Kräuterseitlingen und Blauschimmelkäse gefüllt.

Wildschweinkeule mit Knödeln

Wildschweinkeule in einer Rotwein-Schokoladen-Soße mit Serviettenknödeln ist eine wunderbare Fusion der spanischen und deutschen Küche. Ein tolles Gericht, um es gemütliche mit Familie oder Freunde zu genießen.