CHILES & SALSAS

Dieser Kochkurs bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die die reiche Tradition der Verwendung von Chilis in der mexikanischen Küche mit der Robustheit und Vielfalt der deutschen Gastronomie verbindet.

Während dieser Erfahrung werden die Teilnehmer entdecken, wie verschiedene Chilisorten den Geschmack typischer deutscher Gerichte verstärken können, wodurch eine innovative und überraschende Fusion entsteht, die die Wurzeln beider kulinarischen Kulturen respektiert.

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ÜBER CHEF SERGIO RIGOT

Sergio Ortega Rigot verfügt über mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Haute Cuisine und hat in einigen der renommiertesten und anspruchsvollsten Restaurants in den Vereinigten Staaten, den Niederlanden, Spanien, Deutschland und Polen gearbeitet, unter anderem für Botschafter und Diplomaten. Im Laufe meiner Karriere habe ich meine kulinarischen Fähigkeiten verfeinert und ein tiefes Verständnis und Respekt für klassische Kochtechniken sowie für die Auswahl und den Umgang mit den besten Zutaten bewiesen.